甘婷婷大学念的是证券与投资，跟演戏八竿子打不着。1986年生人，安徽芜湖姑娘，大三那年走在上海街头被星探拦下来，问她愿不愿意拍广告。她想着反正没毕业就答应了，结果两年接了上百支广告，圈里叫她广告皇后。拍广告收入稳风险小，她偏偏不满足只在镜头前站着笑，把上海的活儿停了跑去北京，到中央戏剧学院进修表演，学费生活费全靠之前攒的钱扛着，每天跑组试镜被拒再跑组。
2005年她在《朱元璋》里演了个小角色玉儿，算是正经以演员身份亮相。第二年参演中越合拍片《河内，河内》一人演两个角色，国内没什么水花，倒是在越南拿了个金风筝国际电影节最佳女演员奖。国内还没人认识她呢，先在国外捧了个影后回来。之后几年陆续演了《落地请开手机》《螳螂》《江湖兄弟》这些剧，工作没断过，就差一个让全国观众记住她的角色。
2009年新版《水浒传》全国海选，甘婷婷投了简历，想演扈三娘最不济试试李师师。导演鞠觉亮见到她本人后改了主意，不想要传统风情万种的妖女，想要外表清纯骨子里暗涌不断的感觉，说她眼神里有种纯和欲在打架的劲儿。潘金莲这三个字什么含义不用多解释，1998版王思懿珠玉在前，接了这角色这辈子可能就跟它绑死了。坊间传她经纪人说了句演好了够你吃十年饭，她最后还是签了。
为了这个角色她把原著翻了三十多遍，逐章拆解潘金莲的心理动机，还去学擀面做针线活，就为了镜头里手上动作像古代妇人。她给自己定的方向是妖而不媚俗清纯为底色。2011年元旦新版《水浒传》首播，大红嫁衣缓缓回眸眼尾一勾，这个画面被截成动图满网飞，弹幕清一色史上最美。她拿了国剧盛典年度最佳新人女演员，从一个跑了六七年龙套的无名演员一夜变成全网热搜上的最美潘金莲。
走红之后剧本堆满桌，翻开一看十个本子八个是蛇蝎美人风骚情妇红颜祸水。资本算盘打得响，你能把潘金莲演火就接着演同款，宣传都省力气。她给自己定了铁规矩，同类型角色一个都不接，主动往反方向走。《新亮剑》里剪短发演护士，《螳螂》里演武侠，《被遗弃的秘密》里演悬疑角色，拼了命拓宽戏路。结果弹幕统一格式，潘金莲剪了短发，潘金莲演护士了，潘金莲装清纯。角色名字换了造型改了说话方式都不一样了，观众就是要按回那件红嫁衣里。
2014年她开了自己的工作室当制片人，大学学的证券投资这时候派上用场，看项目算风险谈合作比很多科班出身的演员在行。台前也没落下，2016年跟严屹宽朱一龙合作《新萧十一郎》演沈璧君，温婉端庄跟潘金莲两个物种，靠这个角色拿了文荣奖最佳女配角南方盛典最佳女配角，还提名了华鼎奖古装剧最佳女演员。奖拿了演技认可有了，传播度加一起还不如十年前那个回眸镜头转发多。2020年新版《鹿鼎记》演陈圆圆，网友聊的是潘金莲胖了。
2019年领衔谍战剧《信仰》，2022年主演犯罪片《火线之上》，2024年动作电影《绝命狙击》上线，同年年代剧《风华往事》里演以民国女星徐来为原型的许莱依，2025年参演短剧《重回电视剧》，手里还攥着好几部待播作品。谍战犯罪动作民国古装武侠排一排，跟潘金莲没半毛钱关系。可打开短视频平台，那个红嫁衣回眸十秒钟到2026年还在被新用户翻出来配BGM循环播放。四十岁的甘婷婷还在拍戏，没退圈没转行带货没靠炒私生活上热搜，安安静静一直拍。潘金莲是她最大的名片也是最重的枷锁，两样都扛着往前走，没扔掉名片假装从头开始，也没被枷锁压趴下认栽。
