她的面包店从铜锣湾开到中环，再到沙田，初时风头无两，热潮一过，却突然冷了下来。每天的营业额只有四位数，生意渐渐萎缩，而她依然在为腿部的旧伤进行第八次治疗。 2022年，她悄悄离开了TVB，去了日本学习烘焙，回来后就全身心地投入到面包和酵母的世界里。2024年10月，33Cubread在铜锣湾落地，开业的第一天，店外排起了长队。黄油的香气弥漫在空气中，隔着马路都能闻到那股诱人的热气腾腾。那时候，她常常站在店门口，面带微笑，看着路人拿出手机拍照，仿佛把荧幕里的她搬进了这间小小的面包店。
不久之后，店铺开了分店，节奏越来越快，店面从中环到沙田，一个接一个，几乎忙得没时间喘气。她的工作就像连轴转的戏剧一样，行云流水般紧凑。可到了今年二月，情况开始发生了变化。 港媒的多次报道显示，旗舰店高峰期的冷清让人咋舌，顾客寥寥无几，连手指都能数过来。每日的营业额仅仅是四位数，而每月的开支却达到16万港币，其中租金高达8万，再加上人工和杂费的增加，账本的压力像炙热的烤炉一样令人窒息。她并非不懂算账，虽然开业的前半年已经回本，但接下来的运营却入不敷出，需要她自掏腰包来撑起这个窘境。
在香港做生意，几乎人人都清楚，这座城市的高租金毫不留情，明星的光环褪去得也很快，产品的质量和定价才是真正的硬道理。排队的照片，虽然美丽，但顾客不会因为新鲜感永远站在门外。 这不是谁的错，商业的节奏在悄悄提醒她，下一步必须更扎实。 那天我路过铜锣湾，阳光明媚，店里只有两个顾客，他们慢悠悠地挑选着面包。柜台后，整齐叠放的纸袋静静等候着，偶尔传来咖啡机发出的轻响。热闹散去后，店门口没有了人潮，才是考验真正开始的时候。
她曾经说过，自己正在尝试推出新口味，琢磨如何进行营销。老实说，我更愿意看到她专注于做出那些基础款面包，创造出真正的回头客。比如，将那款外脆内软的法棍设定为限时出炉，少些华而不实的广告，让香气自然替你讲述故事。 然而，事业的压力也让她的身体发出了警报。3月20日左右，她在社交平台上发布了治疗的照片，小腿和脚面被厚厚的纱布裹住，另一张照片显示膝盖和大腿的位置。她写道：希望在十次内解决你，还有两次。这已经是她第八次治疗了，属于长期的旧伤。在诊所里，消毒水的气味我们都熟悉，空调稍显冰冷，护士小心翼翼地把纱布一圈圈按实，墙上的钟滴答走，时间仿佛成了唯一的见证者。人总是在忙碌时将痛楚忽略，直到它变得无法忽视，才会放慢脚步。
感情上，她一直保持低调。外界知道的，也不过是些过往的旧事：余文乐、崔建邦、洪永城，名字一个个被翻出来，标签也紧跟其后。她曾被称为渣男收割机，这个词听起来刺耳，却只是因为她在几段感情里真心付出，结果却遇到了不合适的人。 更为人们津津乐道的，是她在节目里自曝的一段往事——怀疑前任出轨，最后得知对方复合与前女友，她在公园里从夜晚哭到天亮。这是旧事重提，不是最近发生的事情。但我常在想，为什么我们对女性的伤痛总是如此执着，仿佛只有看不见的痛才值得一提？
她也在节目里坦诚自己并非完美无瑕。她说自己在恋爱时爱发脾气，后来才开始反思，学会了独自相处。这样的诚实十分难得。 四十岁左右，真正的成熟，往往不是学会如何取悦他人，而是学会了如何照顾自己。如今，她减少了拍剧的频率，开始尝试舞台剧。虽然节奏变慢，但每一步都显得更有分量。她曾提到，自己在工作中经历过男对手的区别对待。这不仅仅是抱怨，而是她用自己的方式，证明自己实力的决心。
从另一个角度看，生意的低潮，未尝不是一个清醒剂。明星开店，开的是第一波热度；店能走得长远，依靠的却是第二波口碑。你需要的是顾客的近距离赞美，还是他们在两条街外依旧能记得你的味道？这是一个很大的区别。与其一味扩张，不如试着把铜锣湾的店打造成日常友好的社区店，推出早鸟价、邻里卡，或是与周围的小店联名合作，把顾客留在生活里。 或许可以尝试在周六下午举办一场小型的出炉直播，摆上计时钟，让面团从醒发到入炉的过程都能在玻璃窗前展现。孩子们看着，入神地等待着热腾腾的面包，这种参与感，远比流量更为珍贵。
当然，现实的压力并不会因为这些小小的建议而变轻。每天数千港币的营业额，和16万港币的月成本相比，简直像是小雨滴落进大海。 但她并非没有后路。广告代言和舞台演出依然可以稳步接下，随着身体的恢复，现金流也能得到缓解。短期来看，最重要的是控制成本，并维护核心口碑；而从长远来看，还是要回到内容本身——无论是面包，还是演戏。 有网友建议她回归拍剧。若真要回归，也别急着成为救火英雄。选择一个不那么讨巧，但有层次的角色，让观众记住她的眼神，而不是仅仅记得复出两个字。她的温柔与坚韧，完全可以在镜头下发光。 与此同时，33Cubread也无需追求满堂红。或许每天卖完，不用通宵加班，才是对这家小店和老板最好的节奏。 这些天看她的动态，纱布包得很厚，但语气却依然温和，仿佛在安慰别人。我希望她能顺利完成第九次、第十次治疗，腿部的疼痛能够消失，心也不再慌张。商业有起落，感情有阴晴，人生总得学会与不确定握手。她的故事告诉我们：当热度消退之后，依然能够稳稳地站着，才叫真正的胜利。
