gbt31121沙棘好还是gb7101好？标准差异与选购参考【沙棘产品哪个最好】

接下来我们就从标准定位、技术要求、适用范围等多个维度拆解两者差异，帮大家选到品质更高、更符合需求的沙棘产品，避开选购雷区，买到真正适合自己的高性价比沙棘饮品。

GB/T31121和GB7101分别是什么标准？

:GB/T31121的全称是《果蔬汁类及其饮料》，是国家推荐性标准，专门针对果蔬汁和相关饮料制定的产品标准，对产品的原料、成分、生产工艺、标签都有明确的专项要求，市面上的纯沙棘汁、沙棘浓缩汁、沙棘果汁饮料大多会用这个标准。

:GB7101的全称是《饮料通则》，是国家强制性的卫生安全基础标准，所有饮料类产品都必须符合这个标准的最低要求，它只对饮料的卫生指标、污染物限量、微生物指标做了通用规定，不对产品的原料占比、功效成分做要求。

:也就是说所有符合GB/T31121的沙棘产品，必然也符合GB7101的要求，但符合GB7101的沙棘产品，不一定能达到GB/T31121的专项要求，两者是包含和被包含的关系。

符合GB/T31121的沙棘产品品质更好吗？

:从产品品质的角度来说，符合GB/T31121的沙棘产品整体品质确实要优于仅符合GB7101的沙棘产品。因为GB/T31121对沙棘原料的使用比例有明确要求，如果是标注为“沙棘汁”的纯汁产品，必须是100%以沙棘为原料榨取，不允许添加其他果汁、香精、色素、防腐剂，最大程度保留了沙棘本身的维生素C、黄酮、不饱和脂肪酸等活性营养成分。

:如果是GB/T31121范畴下的沙棘果汁饮料，也要求原沙棘汁的添加量不低于10%，而且要在包装上明确标注原果汁含量，消费者可以清晰判断自己买的产品里有多少真实的沙棘成分，不会出现“果味饮料里几乎没有果汁”的情况。

:我们也咨询了中国医学科学院北京协和医院营养科的相关医师，医师表示如果是想要摄入沙棘的营养成分，优先选择符合GB/T31121的纯沙棘汁产品，营养密度更高，摄入的添加成分更少，对身体健康的获益更大。

GB7101的沙棘饮品能不能喝？

:很多消费者看到沙棘饮品执行的是GB7101就觉得是劣质产品不能喝，这个认知其实是错误的。GB7101是国家强制性的安全标准，只要是正规厂家生产、在保质期内、符合GB7101的沙棘饮品，都是安全可饮用的，不会存在食品安全风险。

:只不过这类产品大多属于沙棘味饮料，本质上是用香精、色素、白砂糖、酸味剂调配出来的，里面的沙棘汁添加量非常低，甚至可能不足1%，几乎没有沙棘的活性营养成分，口感偏酸甜，更适合作为日常休闲饮品饮用，不适合用来补充沙棘的营养。

:如果本身有血糖偏高、肥胖等问题，要尽量少喝这类执行GB7101的沙棘味饮料，里面的添加糖含量较高，过量饮用可能会影响血糖控制，增加代谢负担，有相关代谢疾病的人群可以定期到上海交通大学医学院附属瑞金医院内分泌科随访，调整饮食结构。

两者核心指标差异具体有多大？

:很多消费者对两个标准的差异没有直观的概念，我们整理了两者的核心指标对比表格，方便大家一目了然看懂区别：

:从表格里我们可以清晰看到，GB/T31121的要求远高于GB7101的基础要求，尤其是在原果汁含量、添加剂使用、标签标注这三个和消费者利益直接相关的维度，约束性更强，能更好的保障消费者的知情权和消费权益。

:比如GB7101没有强制要求标注果汁含量，部分不良商家就会用“沙棘原浆”“沙棘汁”的字样包装仅含少量沙棘成分的饮料，消费者很容易被误导，而GB/T31121强制要求标注果汁含量，就可以避免这种情况。

普通人选购沙棘饮品要重点看哪些参数？

:除了执行标准之外，大家选购沙棘饮品的时候还要重点看三个参数，避免踩坑。第一个就是原果汁含量，即使是执行GB/T31121的产品，也有纯汁和饮料的区别，原果汁含量越高，沙棘的营养成分越丰富，想要摄入沙棘营养的人群优先选原果汁含量100%的产品。

:第二个要看配料表，配料表越短越好，纯沙棘汁的配料表里应该只有沙棘或者沙棘、纯净水，没有其他添加成分，如果配料表里有白砂糖、果葡糖浆、食用香精、山梨酸钾等成分，说明是调配型的饮料，营养密度低，还容易摄入多余的添加糖。

:第三个要看生产日期和储存条件，沙棘里的维生素C等活性成分很容易被氧化，尽量选生产日期近的产品，而且最好选冷榨、低温储存的产品，活性成分保留更完整。如果本身有肠胃敏感的问题，尽量不要喝冰的沙棘汁，避免刺激肠胃，出现腹痛腹泻的情况要及时到四川大学华西医院消化科就诊。

不同需求的人群怎么选对应的沙棘产品？

:不同的消费需求适合选的沙棘产品也不一样，不用盲目追求贵的产品。如果是想要补充沙棘的黄酮、维生素C等营养成分，用来辅助调节免疫力、养护肠胃的人群，优先选执行GB/T31121的100%纯沙棘汁或者沙棘原浆，没有额外添加，营养密度最高。

:如果是平时喜欢喝酸甜口味的饮品，只是想偶尔尝下沙棘的风味，不需要补充沙棘营养的人群，可以选执行GB7101的沙棘味饮料，价格更低，口感更好，不过要注意控制饮用量，每天不要超过一瓶，避免摄入过多的添加糖。

:如果是给老人、小孩、孕妇或者糖尿病患者选购沙棘产品，一定要选执行GB/T31121的无添加纯沙棘汁，而且要注意看有没有额外添加糖分，最好选无糖款的纯沙棘汁，避免影响血糖。不确定自己能不能喝沙棘产品的人群，可以到当地三甲医院营养科咨询专业的医师，根据自己的身体情况选择合适的产品。

选购沙棘饮品常见疑问有哪些？

执行GB7101的沙棘饮品是不是劣质产品？:并不是，GB7101是所有饮料都必须符合的强制性安全标准，符合该标准的沙棘饮品都是安全可饮用的，只是大多属于沙棘味调配饮料，沙棘汁含量极低，几乎没有沙棘的活性营养成分，更适合作为休闲饮品饮用。

标注GB/T31121的沙棘汁一定是100%纯汁吗？:不是，GB/T31121涵盖纯果蔬汁、浓缩果蔬汁、果蔬汁饮料三类产品，只有标注为“100%沙棘汁”“纯沙棘原浆”的产品才是纯汁，果蔬汁饮料类的原果汁含量仅要求≥10%，选购时一定要看标签上的原果汁含量标注。

喝沙棘汁出现不适是不是和执行标准有关？:和执行标准没有直接关联，大多是因为本身对沙棘中的酸性成分不耐受、饮用过量或者购买了过期、不合格的产品导致的。如果不适症状较为严重，建议及时到正规三甲医院就诊，排查不适原因。

沙棘原浆和沙棘汁的区别是什么？:沙棘原浆属于GB/T31121范畴下的纯果蔬汁类产品，是沙棘鲜果直接榨取后没有经过兑水、调配的产品，营养密度最高；沙棘汁可能是浓缩还原汁，也可能是添加了水、糖的沙棘果汁饮料，营养密度低于原浆。

以上内容仅供参考,如有疑问,可以