近日有网友咬开一个外表完好的桃子，发现桃核位置鼓起一团褐色肉球，形状像“狮子头”，清洗时并没有发现异样。相关解释指出，这团肉球是桃蛀螟等蛀果害虫钻入后形成的虫瘿，由虫子排泄物、分泌物及虫体堆积硬化而成，不建议食用。外表正常不等于里面安全，遇到这种桃子，别犹豫，整颗扔掉比切掉继续吃更稳妥。
褐色肉球不是果肉，是虫害留下的“团块”
虫瘿是植物组织受到虫害刺激后形成的异常结构。蛀果害虫钻进桃子内部，在果核附近取食、排泄，虫体、排泄物和分泌物与果肉组织混在一起，逐渐堆积硬化，就形成一团褐色、质地异常的东西。它不是桃胶，不是核桃仁，也不是普通的果肉变质。看到这种结构，说明这颗桃子内部已经被虫子长期占用，卫生状况和食用安全性都不过关。
为什么外表看不出来
蛀果害虫钻入时，入口往往很小，果皮可能很快愈合，或者被果毛、颜色变化掩盖。虫子在果核附近活动，外面不一定有大量流胶或明显腐烂。早期桃子摸起来还硬，颜色也正常，清洗时更难发现。等到内部堆积成团，外观仍可能保持完好。所以不能只凭“看着没坏”判断桃子内部是否安全。
为什么不建议吃
第一，虫体、排泄物和分泌物本身不卫生，可能携带微生物。第二，虫害部位容易继发腐烂，霉菌和细菌可能向周围扩散，切掉肉眼可见的部分也不一定完全去除。第三，这种桃子口感、气味可能已经改变，吃下去容易引起恶心、腹泻等胃肠不适。最稳妥的做法是整颗丢弃，不要切掉“肉球”后继续吃，也不要榨汁或做熟后食用。
误食了一点怎么办
如果已经咬到或少量误食，不必过度恐慌。先漱口、吐掉，观察接下来有没有恶心、呕吐、腹痛、腹泻。多数情况下少量接触不会造成严重问题，但胃肠敏感的人可能不适。如果出现持续呕吐、腹痛明显、发热，及时就医，并告诉医生吃过可疑水果。不要自行催吐，催吐可能刺激咽喉和胃部。
买桃挑桃，多看几个位置
第一，看果蒂和果柄周围有没有小蛀孔、褐色斑点、流胶痕迹。第二，看果面有没有针尖大小的孔洞，孔口附近有没有细碎虫粪。第三，闻一闻有没有发酵味、酸腐味，正常桃子是清甜香。第四，摸一摸有没有局部异常软烂或硬块。第五，切开时先看核周围，发现褐色团块、虫道、虫体，整颗不要吃。第六，买回家后不要和已经发现虫果的桃子混放，避免虫子继续转移。
其他水果也要留心
苹果、梨、李子、枣等也可能遭遇蛀果害虫，表现同样是外表可能正常，内部有虫道或虫粪。发现一颗有问题，同袋水果要逐个检查。清洗时用流动水搓洗果皮，能去掉表面灰尘和部分虫卵，但不能解决已经钻入果内的虫害。水果尽量现买现吃，不长期堆放。
结语
桃子里的褐色肉球，是虫害留下的“窝”，不是可以挑掉继续吃的普通瑕疵。外表完好不代表内部安全，切开多看核周围，发现异常整颗丢弃。买水果时多看一眼果蒂和果皮，吃之前认真清洗和检查，比事后后悔管用。
免责声明：本文仅为健康科普，不构成医疗建议。如有误食后出现持续胃肠不适，请及时就医并咨询专业医生。
