这不是简单的敲打，而是力与火的对话，是匠人将意志与技艺，一寸寸锻入钢铁的初始。匠人需根据天气、水温、钢材状态，凭借经验将烧红的刀身浸入水中。这一步，没有数据可依，全凭匠人世代相传的“手感”与“火候”。这柄刀，…...
