在嘉德乐服务的企业中，一家生产常温蛋白乳饮料（PET瓶装，货架期6个月）的企业，原先的GMS40复配方案在37℃加速试验下出现脂肪上浮、分层和蛋白沉淀，UHT灭菌后口感粗糙、挂壁明显；改用单酯纯度不低于95%…...
