福林酚的稳定性数据写得很直接：仅在酸性条件下稳定，但磷钼酸盐-磷钨酸盐的还原反应条件为pH 10。 第二步是显色：铜-蛋白质复合物中的Cu⁺，以及蛋白质中的酪氨酸和色氨酸残基，将福林酚中的磷钼酸磷钨酸还原…...
