（来源：饲料研究）
INTERNET PRODUCT INTRODUCTION
沙门氏菌净化实战
诺安百特噬菌体技术体系的实战应用
安全/高效/无抗/净化
会议简介 /CONTENT
10月23日，第五届家禽垂直传播性疫病净化研讨会在广东云浮新兴圆满落幕。会议以“深耕种源净化，筑牢生物安全，一起让净化流行起来”为主题，聚焦家禽垂直传播性疫病净化方案。青岛诺安百特生物技术有限公司（以下简称诺安百特）首席科学家任慧英教授受邀分享相关研究。
沙门氏菌是家禽养殖业的重要病原菌，种鸡群鸡白痢沙门氏菌的净化，威胁食品安全的肠炎沙门氏菌净化都是行业的迫切需求。在“减抗替抗”的大背景下，诺安百特的噬菌体技术体系如何实现产业化落地？任慧英教授在本次分享中，系统梳理了诺安百特的噬菌体技术体系及其在沙门氏菌净化中的实战应用。
Part
01
诺安百特的噬菌体技术体系
2026
研发路线与“诺安模式”
从建立沙门氏菌及噬菌体库，到全基因组分析、鸡尾酒研制、质量控制，再到临床验证，诺安百特构建了完整的开发闭环。公司独创“诺安模式”，建成领先的技术服务平台，为广大养殖场户提供细菌管家服务，无偿提供细菌分离培养、纯化、鉴定、耐药性、噬菌体敏感性检测服务；收集市场反馈，监测产品使用效果和不良反应，持续优化产品。
庞大的菌毒株资源库
目前，诺安百特已拥有5000株沙门氏菌和1500株噬菌体资源库。对噬菌体株开展了系统的生物学特性分析，明确噬菌体形态、增殖特性、裂解谱、稳定性等信息，并开展了全基因组序列分析，确保噬菌体为烈性噬菌体且无抗生素耐药基因，无毒力基因等，为噬菌体临床应用奠定基础。在配方研制上，研发团队创新性地引入了“君臣佐使”的理念，筛选出广谱噬菌体（君）及针对抗性菌的辅助噬菌体（臣/佐/使）。不同噬菌体的受体结合蛋白分别靶向细菌表面的三层独立受体（LPS O抗原、核心寡糖、外膜孔蛋白）。这种设计形成了细菌无法通过单一突变突破的“进化陷阱”，从而实现鸡尾酒协同长效抑菌。
采用“君臣佐使”配方原则研制噬菌体鸡尾酒
研发团队创新性地引入了“君臣佐使”的配方理念，筛选出广谱噬菌体（君）及针对抗性菌的辅助噬菌体（臣/佐/使），进一步拓宽宿主谱。不同噬菌体的受体结合蛋白分别靶向细菌表面的三层独立受体（LPS O抗原、核心寡糖、外膜孔蛋白）。这种设计形成了细菌无法通过单一突变突破的“进化陷阱”，从而实现鸡尾酒协同长效抑菌。
严苛的安全、效力与合规体系
公司针对噬菌体鸡尾酒制剂开展严格的安全性评价和效力评价，并于2025年获得鸡肠炎沙门氏菌噬菌体一类新兽药临床批件，同年沙门氏菌噬菌体产品获得美国FDA GRAS（公认安全）认证。此外，公司已通过兽药GMP验收，拥有51项发明专利及101个噬菌体保藏证，筑起了坚实的产业化壁垒。
Part
02
沙门氏菌净化的“全场景”实战
2026
01
注射：效果最好，直击靶器官
注射是各种方法中效果最确切的。噬菌体能大量进入血液、肝脏、脾脏等靶器官，还能进入蛋内及输卵管内，甚至在48小时后仍能在卵泡中检出，有效控制垂直传播。实验数据表明，1日龄雏鸡注射，可将1周内雏鸡死淘率降低58.4%；90日龄蛋种鸡发病（日死20多羽），注射1次+饮水3天，死亡数骤降至2-3羽；18日龄肉仔鸡感染，注射一次即让日死淘数从两三百只降至个位数。
02
喷雾：净化环境，形成体表“占位”
孵化室内喷雾沙门氏菌噬菌体，可净化空气中的沙门氏菌，并可进入蛋内降低沙门氏菌含量，降低雏鸡粪便及关节中的沙门氏菌阳性率。1日龄雏鸡的噬菌体喷雾，可在体表/呼吸道/消化道/内脏器官形成噬菌体占位，降低沙门氏菌感染风险。噬菌体的带鸡喷雾消毒可降低养殖环境及动物粪便的沙门氏菌载菌量。
喷雾不仅能有效降低环境沙门氏菌载量（如2万只蛋鸡舍喷雾后环境样本转阴），还能在孵化室及带鸡喷雾中使用。雏鸡喷雾后，噬菌体能分布于羽毛（高达10^5 PFU/只）、呼吸道及内脏，形成占位效应，切断传播途径。
03
饮水/拌料：全身分布，阻断垂直传播
常规饮水，噬菌体即可进入血液、脏器、蛋内，不仅可降低组织载菌量和粪便排毒，有效控制输卵管炎，改善蛋壳品质，降低死淘率和糊肛率，提高体重，降低料肉比。
此外，2025年欧盟批准的首个噬菌体饲料添加剂（Bafasal®），明确用于所有禽类物种，可添加至饮用水或液体补充饲料，也印证了噬菌体在拌料/饮水应用上的可行性。
最后，任教授表示噬菌体注射+噬菌体喷雾+噬菌体饮水/拌料这套组合拳，为家禽沙门氏菌净化提供了安全、高效的无抗新方案，真正践行了“服务健康养殖，保障食品安全”的企业使命。
Part
03
技术交流丨现场答疑
2026
最后任慧英教授受邀参加了现场专家集中答疑，针对养殖企业关心的噬菌体应用问题开展了深入交流，现场气氛热烈。
