2026年11月11日，诺贝尔化学奖得主（2022年）莫滕·梅尔达尔（Morten Meldal）教授到访位于上海的诺百年(上海)智能科技有限公司-诺奖科技转化研究院，完成战略合作签约，正式担任研究院名誉院长及首席科学家，并现场指导穆拉德血管精准健康管理体系下——九本源红曲荷叶系列产品研发迭代工作，推动传统中医药红曲走向科学化、标准化创新升级。
九本源红曲项目负责人杨聪顺带领项目团队，热烈欢迎莫滕・梅尔达尔教授到访和专业指导。
诺奖科学家加盟
聚力血脂健康研究
在战略合作签约仪式上，莫滕·梅尔达尔教授完成以九本源红曲为代表的中药红曲系列保健食品技术成果转让签约。此举标志着研究院进一步打通国际前沿化学科研资源与国内大健康产业的转化通道，为红曲等传统中药原料现代化开发，注入前沿科研思维。
九本源也将依托莫滕・梅尔达尔教授前沿化学科研积淀，锚定血脂健康方向开展技术攻关，为九本源红曲荷叶及同系列产品的工艺迭代、活性成分莫纳可林K等的提质筑牢科研根基。
莫滕・梅尔达尔教授是丹麦哥本哈根大学化学系教授、丹麦皇家科学与文学院院士。2022年，他因开创“点击化学与生物正交化学”，与另外两位科学家共同斩获诺贝尔化学奖。
深度技术研讨
优化红曲稳定活性工艺
九本源红曲项目负责人杨聪顺与莫滕・梅尔达尔教授，围绕“九本源红曲荷叶胶囊（国食健注G20230836）”及同系列红曲类运动营养食品等产品，开展专项技术研讨暨技术成果转让签约仪式。
杨聪顺表示，九本源红曲荷叶胶囊由江苏省中国科学院植物研究所韦敏教授团队研发，完成红曲配伍荷叶的配方；由中国药科大学王涛教授团队完成体重控制与高血脂靶器官脂毒性研究验证。
杨聪顺还提到，红曲开发的行业普遍痛点在于：在发酵、提取、储存等全流程中，核心成分莫纳可林K的开环稳定性难以保障；受温度、湿度、氧气影响，活性成分含量波动较大，影响产品最终功效发挥。
莫滕・梅尔达尔教授针对这一行业难题，站在自身化学、材料专业等角度，给出关键指导建议：可以借助微囊化技术，通过优化胶囊包衣层材质与厚度，构建阻隔氧气、水汽的防护屏障，在保证材料人体可消化吸收的前提下，降低环境因素对红曲活性成分的破坏，以此提升莫纳可林K的含量稳定性与高开环率，从制剂工艺层面补齐产品短板。
双方还就发酵工艺改良、提取技术优化、胶囊包衣材料改进、活性成分保活技术路径等充分交换意见，明确后续研发方向：进一步保证莫纳可林K含量及开环率，稳定红曲成品有效成分，持续提升系列产品品质与功效表现，实现关键性技术突破。
此外，莫滕・梅尔达尔教授还表示，将指导团队在后续研发的同时兼顾功效提升与安全管控，通过工艺与分子技术优化，助力控制桔青霉素内源生成、阻断软毛青霉酸杂菌污染，系统性防控毒素隐患，为国人血脂健康相关产品的研发提供技术支撑。
中西科研携手
探索血脂健康新方案
随着国民生活方式改变，大众对于安全温和的健康干预方案需求持续提升。红曲作为我国传承千年的中医药材，其现代化开发既需要扎根传统，更离不开现代化学、生物工程的科学赋能。
此番莫滕・梅尔达尔教授与九本源红曲项目达成合作并落地技术成果转让，让诺奖前沿科研力量赋能中医千年红曲，为后续系列产品的品质迭代升级筑牢坚实基础。
未来，九本源将依托莫滕・梅尔达尔教授在点击化学、生物正交化学等领域的科研积累，持续开展中药红曲相关产品的研发创新，把前沿化学科研技术应用到红曲发酵、活性物质筛选、制剂稳定化等环节。
立足国人身体特征，打磨科学、可控、稳定的血脂健康干预方案，九本源将持续推动中医传统本草智慧和国际前沿化学科学深度融合，助力守护国民心血管健康。
